Il nostro menu
Cari Clienti
per poter garantire a tutti una piacevole esperienza all’interno del Rosso, vi chiediamo
gentilmente di rispettare alcune semplici misure di prevenzione anti contagio: mantenere la
distanza di sicurezza, utilizzare le mascherine quando ci si alza dal tavolo, lavarsi
accuratamente le mani ed evitare aggregazione in qualsiasi luogo del ristorante
(ingresso ed uscita, bancone del bar, toilette, in cassa).
Vi assicuriamo che il nostro menu è stato preparato nel rispetto delle norme igienico
sanitarie per prevenire la diffusione del Covid-19.
Vi ringraziamo per la gentile collaborazione e auguriamo di godervi l’esperienza!
Preghiamo la gentile clientela di verificare la presenza di allergeni sotto ad ogni pietanza e di informare il personale di servizio riguardo allergie e/o intolleranze particolari. I prodotti indicati col simbolo (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Preghiamo la gentile clientela di verificare la presenza di allergeni sotto ad ogni pietanza e di informare il personale di servizio riguardo allergie e/o intolleranze particolari. I prodotti indicati col simbolo (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.
Nell’attesa…
Focaccia schiacciata con Olio Evo, Sale e Rosmarino € 4,50
- Glutine
Selezione di Bruschette farcite: prosciutto alle Erbe e Brie; Acciuga di Sestri e Pomodoro; Bufala DOP, Origano e Pomodorini € 7,50
- Glutine, Lattosio, Pesce
Gli Antipasti
Gran Tagliere Red Style: selezione di Salumi e Formaggi abbinati a Sottaceti con Gnocco Fritto
€
12,00
(1 pz / 1pt )
- Glutine, Lattosio
- € 20,00 (2 pz / 2pt )
Tartare di Black Angus battuta al Coltello, servita con i suoi Condimenti € 14,00
- Senape, Uova, Glutine
Scarola saltata con Pinoli, Uvetta, Cialde di Polenta Nera e Parmigiano con Acciughe di Sestri Levante € 13,00
- Frutta Secca, Pesce
Polpette di Melanzane, Pinoli e Mentuccia con Erbette all’Aglio, Olio e Salse in abbinamento € 11,00
- Glutine, Lattosio, Uova, Frutta Secca
Baccalà mantecato al Latte e Patate gialle, Profumo di Salvia, Peperone agrodolce e American Chips € 13,00
- Possibili tracce di Glutine, Lattosio, Pesce
Le Paste
Spaghetti di Gragnano con Vongole Veraci, Prezzemolo riccio e Zeste di Limone € 14,00
- Glutine, Pesce
Tradizionale Risotto alla Milanese con Ossobuco € 20,00
- Lattosio, Glutine
Linguine Mantecate con Cipolla Rossa di Tropea, Riduzione di Pomodori Datterini, Basilico e Pistacchio di Bronte con Crudo di Gamberi Sicilia € 21,00
- Pesce, Glutine, Frutta Secca
Calamarata* con Ragù di Salsiccia di Norcia e Aneto Selvatico € 12,00
- Glutine
I Finissimi Carpacci di Black Angus
Carpaccio ai Black Angus scottato con Scamorza fusa e Friarielli € 18,00
- Lattosio
Carpaccio di Black Angus scottato con Uovo all’Occhio di Bue, Brie e Guanciale di Norcia € 19,00
- Lattosio, Uova
I Secondi serviti con Salsa e Patate Dipper
La Milanese del Rosso € 20,00
- Glutine, Uova
Gran Fritto di Calamari, Gamberi e Alici Panate in Pane aromatico* € 23,00
- Pesce, Glutine, Crostacei, Molluschi
Nuggets di Pollo € 8,00
- Glutine, Uova, Lattosio
Le Pizze su una base di impasto biologico
Un impasto biologico a lunga lievitazione, materie prime freschissime e tanta passione da parte dei nostri pizzaioli: questi sono gli ingredienti delle nostre pizze, dalle classiche alle gourmet.
ROSSO € 14,00
- Pomodoro S. Marzano, Fiocchi di Bufala campana, ‘Nduja calabrese, Olive Taggiasche e Prosciutto Cotto alle Erbe
CHEF € 14,00
- Pomodoro S. Marzano, Fiocchi di Bufala campana, Sella di Cinta al Pepe, Pomodori Confit, Scaglie di Grana e Basilico
RITA € 13,50
- Mozzarella DOP, Patate al Rosmarino, Guanciale di Norcia e Tomino Piemontese
MARIELLA € 14,00
- Fior di Latte DOP, Bresaola Punta D’Anca, Burrata Pugliese DOP e Rucola Fresca
GOLOSA € 13,50
- Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Salsiccia, Wurstel, Salame Piccante e Cacciatorino
IDEA € 14,00
- Mozzarella, Gran Fritto di Calamari, Gamberi, Alici Panate, Pomodorini Pachino e Basilico
VILLAGE € 13,50
- Mozzarella, Pesto Ligure, Gamberi Scottati, Fiocchi di Bufala, Pinoli, Pomodorini Gialli Vesuviani
MARGHERITA € 8,00
- Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Basilico
MARINARA € 7,00
- Pomodoro, Aglio, Origano
NAPOLI € 9,00
- Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Acciughe, Basilico, Origano
DIAVOLA € 9,00
- Pomodoro, Mozzarella, Salame piccante
PROSCIUTTO € 9,00
- Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto o crudo
4 STAGIONI € 10,00
- Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi, Carciofini, Olive nere
ITALIA € 10,00
- Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Basilico
TONNO E CIPOLLA € 9,50
- Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla, Olive nere e Capperi
4 FORMAGGI ROSSA € 9,50
- Pomodoro, Mozzarella, Zola, Brie, Grana
4 FORMAGGI BIANCA € 9,00
- Mozzarella, Zola, Brie, Grana
AUSTRIA € 9,00
- Pomodoro, Mozzarella, Wurstel, Patatine*
TIROLESE € 10,00
- Pomodoro, Mozzarella, Speck, Brie
CALZONE LISCIO € 9,50
- Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto
CALZONE FARCITO € 10,00
- Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Funghi, Carciofi
BISMARK € 10,00
- Pomodoro, Mozzarella, Asparagi, Uovo all’Occhio di Bue, Speck
VEGETARIANA € 9,50
- Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Zucchine, Peperoni e Cipolla
PARTENOPEA € 10,00
- Mozzarella, Friarielli, Salsiccia, Scamorza
MARGHERITA DI SAVOIA € 9,00
- Mozzarella, Pomodori Datterini, Olive Taggiasche, Origano
Tutte le pizze contengono glutine e latte. Per specifiche su altri allergeni, preghiamo la gentile clientela di rivolgersi al personale di servizio.
Dolci
Tiramisù Classico in Vetro al Caffè e Cacao € 6,00
- Glutine, Lattosio, Uova
Creme Bruléè alla Vaniglia con Cialda Croccante al Pistacchio Salato € 7,00
- Lattosio, (Glutine e Frutta Secca presenti solo nella Cialda)
Soufflè al Cioccolato Nero con Pesche di Monate Sciroppate € 7,00
- Glutine, Lattosio, Uova
Meringata di Brutti ma Buoni ai Marron Glacé, Cioccolato Fondente e Menta € 7,00
- Lattosio, Uova
Waffle con Sciroppo d’Acero e Gelato alla Crema € 6,00
- Glutine, Lattosio, Uova
Selezione di Gelati artigianali (Crema, Pistacchio, Gianduia, Yogurt) € 6,00
- Lattosio, Uova (solo nel gusto crema)
Vini della Casa
Bianco ‘Spinolo’ € 14,00
- € 4,00
Rosso ‘Moresco’ € 14,00
- € 4,00
Vini Rossi
Montepulciano d’Abruzzo € 48,00
- Emidio Pepe
Vertigo Venezia € 25,00
- Livio Felluga
Cuertefranca Rosso € 38,00
- Ca’del Bosco
Sfursat “5 Stelle” € 100,00
- Nino Negri
Inferno € 36,00
- Nino negri
Ronchedone € 35,00
- Ca’dei Frati
Barolo San Carlo € 38,00
- Dezzani
Barbaresco € 65,00
- Pio Cesare
Gattinara € 32,00
- Travaglini
Barolo Campè € 135,00
- La Spinetta
Il Falcone Castel del monte Rosso Riserva € 32,00
- Rivera
Aglianico € 25,00
- Archetipo
Primitivo € 26,00
- Archetipo
Carignano del Sulcis ‘Buio’ € 30,00
- Mesa
Carignano del Sulcis Riserva ‘Buio Buio’ € 45,00
- Mesa
Renosu Rosso € 26,00
- Tenute Dettori
Romangia Rosso Vegano € 60,00
- Tenute Dettori
Il Frappato € 38,00
- Arianna Occhipinti
SP68 Rosso € 28,00
- Arianna Occhipinti
Cala Cala Rosso € 26,00
- Calabretta
Brunello di Montalcino € 58,00
- Altesino
Sassicaia Bolgheri € 190,00
- Tenuta San Guido
Tignanello € 110,00
- Marchesi Antinori
Fumin Vallée d’Aoste € 35,00
- Grosjean
Torrette Vallée d’Aoste € 28,00
- Grosjean
Amarone della Valpolicella Costasera € 50,00
- Masi
Campofiorin € 25,00
- Masi
Valpolicella Ripasso Classico Superiore € 25,00
- Benedetti
Amarone della Valpolicella Campolongo di Torbe € 110,00
- Masi
Cabernet Veneto '602020’ € 38,00
- Zymé
Estero
Chateau Musar Bianco (Libano) € 48,00
- Gaston Hoachar
Chateau Musar Rosso (Libano) € 62,00
- Gaston Hoachar
Gewurztraminer Les Princes Abbés (Francia) € 38,00
- Schlumberger
Riesling ‘Kamptal’ (Austria) € 30,00
- Loimer
Vini Bianchi
Trebbiano d'Abruzzo € 39,00
- Emidio Pepe
Pinot Grigio € 27,00
- Livio Felluga
Terre Alte Rosazzo € 50,00
- Livio Felluga
Tocai Sandrigo € 30,00
- Denis Montanar
Mario Schioppetto € 45,00
- Schioppetto
Lugana ‘Brolettino’ € 32,00
- Ca’Dei Frati
Gavi dei Gavi Etichetta Nera € 45,00
- La Scolca
Arneis Langhe Blangé € 32,00
- Ceretto
Fiano € 25,00
- Archetipo
Greco € 24,00
- Archetipo
Vermentino di Sardegna Mamaioa € 25,00
- Contini
Capichera Isola dei Nuraghi € 48,00
- Capichera
Minnella Bianco € 27,00
- Calabretta
Bianco Alla Marta € 32,00
- Buondonno
Gewurztraminer Trentino € 25,00
- La Vis
Muscat 'Petit Grain’ € 25,00
- Grosjean
From Black To White € 25,00
- Az. Agr. Zymé
Spumanti & Champagne
Franciacorta Brut Cuvée Prestige € 55,00
- Ca’ del Bosco
Franciacorta Cuvée Brut € 45,00
- Bellavista
Franciacorta Satèn € 60,00
- Bellavista
Franciacorta Rosè € 60,00
- Bellavista
Franciacorta Brut Biologico € 30,00
- Abrami
Franciacorta Setèn Biologico € 40,00
- Abrami
Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore € 120,00
- Ferrari
Jacur (Glera 100%) € 25,00
- Bernardi
- € 5,00
Dom Perignon Cuvée € 200,00
- Moet & Chandon
Cristal Brut € 210,00
- L. Roederer
Perrier Jouet Belle Epoque Millesimé € 210,00
- Perrier Jouet
Cremant D'alsace KB extra Brut € 38,00
- Domaine Binner
Magnum
Contratto Metodo Classico Pas Dosé VSQ € 80,00
- Contratto
Franciacorta Alma Gran Cuvèe D.O.C.G. € 90,00
- Bellavista
Moet & Chandon Brut Imperial € 190,00
- Moet & Chandon
Amarone della Valpolicella ‘Costasera’ D.O.C.G. € 100,00
- Masi
Gattinara D.O.C.G. € 65,00
- Travaglini
Chianti Classico “Castello di Brolio” D.O.C.G. € 70,00
- Ricasoli
Ronchedone € 60,00
- Ca’ Dei Frati
Vini e Liquori Dolci
Gewurztraminer Passito 'Juvelo' € 60,00
- Andriano
- € 7,00
Moscato D'asti € 18,00
- Cantine Dezzani
- € 5,00
Passito di Pantelleria ‘Zighidi’
- Florio
- € 7,00
“M”Passito di Marzemino San Michele
- San Michele
- € 7,00
Amari, Grappe, Distillati
Amari Classici
- € 4,00
Grappa di Sassicaia
- € 10,00
Grappa di Tignanello
- € 8,00
Grappa di Bassano Capovilla
- € 6,00
Grappa di Traminer Capovilla
- € 8,00
Sorbo dell’Uccellatore Capovilla
- € 12,00
Albicocche Capovilla
- € 10,00
Pere Williams Capovilla
- € 8,00
Gin
Tanqueray Flor de Seville
- Inghilterra
- € 7,00
Tanqueray Ten
- Inghilterra
- € 7,00
Martin Miller’s7,00
- Inghilterra
- € 7,00
Giass Milano
- Italia
- € 7,00
Panarea Island
- Italia
- € 7,00
Premium Smoke
- Italia
- € 7,00
Hendrick’s
- Inghilterra
- € 8,00
Monkey 47
- Germania
- € 8,00
The Botanist
- Inghilterra
- € 7,00
Rhum
Cacique 500 extra anejo
- Venezuela
- € 8,00
J.M. Agricole vieux vsop
- Martinica
- € 10,00
Zacapa XO
- Guatemala
- € 12,00
Don Papa
- Filippine
- € 8,00
Kraken Black Spice
- Trinidad & Tobago
- € 7,00
Whisky & Whiskey
Caol Ila Distiller Edition
- Scozia
- € 12,00
Lagavulin Distiller Edition
- Scozia
- € 12,00
Oban Distiller Edition
- Scozia
- € 12,00
Talisker Distiller Edition
- Scozia
- € 12,00
Nikka From The Barrel
- Giappone
- € 8,00
Nikka Coffey Grain
- Giappone
- € 10,00
Bulleit Bourbon
- Kentucky
- € 8,00
Bulleit Rye
- Kentucky
- € 8,00
Birre in Bottiglia
Acqua e Bibite
Caffetteria
Caffè € 2,00
Caffè Decaffeinato € 2,00
**In questo locale si serve acqua potabile trattata.
Coperto EUR 2,50
Coperto EUR 2,50